糖尿病　饭前一口苹果醋，胜过吃药来降糖

醋不仅是日常生活中必不可少的调味品，更是一种非常好的保健品，民间就有很多小偏方是跟醋分不开的。研究表明，醋有利于改善糖尿病患者的病情，尤其是初期糖尿病患者吃饭时，喝20毫升果醋的人比不喝的人餐后血糖要低35％，饥饿感也会下降。睡前喝上一点果醋，第二天早晨血糖浓度会降低4％。

苹果是营养最全面的一种水果，含有丰富的氨基酸、维生素、果胶和多种矿物质等人体必需的元素，与醋调和在一起，使得苹果醋中含丰富的酶和柠檬酸，能有效降低胆固醇，促进脂肪代谢，预防糖尿病、高血压等慢性疾病。所以苹果醋是一种既营养、又有效的降糖保健品。

糖尿病患者喝苹果醋有讲究，要注意以下三点。

1.要喝果醋，如苹果醋、葡萄醋等，所喝的醋含醋酸量不低于5％。

2.饮用苹果醋不能过量，每次饮用量控制在10～20毫升为宜。以饭前喝为佳。如果是无糖型的，可以喝15毫升。

3.糖尿病患者的饮食控制不可废止。不可停止服用其他治疗糖尿病的药物，苹果醋毕竟不是药，不能替代正规降糖药。

苹果醋

材料　苹果1000克，米醋300毫升，蜂蜜50克，可以密封的大玻璃瓶或大玻璃器皿1个。

制法　1　苹果洗净擦干，不要去皮，用刀切成3毫米厚的薄片。

2　将蜂蜜和醋调匀，在大玻璃杯中铺上一层苹果片，浇上一层蜜醋，再铺上一层苹果片，如此重复。

3　全部放好后密封，注意一定要密封好，否则苹果就会腐烂。

4　再等1周后启封。

服用方法　饭前和睡前喝，饭前喝10毫升左右（大概1汤匙多一点），用温开水调匀直接饮用。睡前因为是空腹，所以要适当少喝一点以减少对肠胃的刺激，取5毫升左右用温水冲服。

其他功效　苹果醋的酸性成分具有杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素，常饮能调节血压、通畅血管、降脂、抗癌、减肥等。亦有助于治疗关节炎及痛风。

服用禁忌　1　醋能促进胃酸分泌，胃壁黏膜较薄弱的人要避免空腹饮用。

2　有些人对醋的耐受度低，最好少喝或不喝。钾缺乏或者有骨质疏松的人不宜喝。

3　适量饮用苹果醋有不错的降糖功效，但糖尿病患者忌过多饮用。因蜂蜜中含有浓度较高的单糖，过量食用容易引起血糖急剧上升，影响对糖尿病病情的控制。

【特效小偏方】

双粉猪胰

降糖止渴

原料：葛根粉、天花粉各30克，猪胰1具。

做法：将天花粉研末，将猪胰切片煎水，调入葛根粉、天花粉吞服。

用法用量：每日1剂，分3次服。

玉米须猪胰汤

利尿降糖

原料：猪胰1具，干玉米须60克，盐适量。

做法：1　猪胰洗净切块，用开水烫。

2　重新换上清水，加入猪胰和玉米须同煮20分钟即可。

用法用量：随餐1次服下，喝汤吃肉，每日1次，连服1周。

山楂麦芽饮

软化血管，消积滞

原料：生山楂、麦芽各10克。

做法：1　将山楂切片，麦芽炒至微黄。

2　将二者一同浸泡30分钟，煮15分钟即可饮用。

用法用量：代茶饮。

黄连丹参饮

降糖还能去心火

原料：黄连10克，天花粉15克，葛根12克，丹参12克。

做法：1　将上述药材放入砂锅中，加3碗水。

2　大火烧开，然后转成小火，3碗水熬成1碗即可。

用法用量：每日1剂，15天为1个疗程。

金银花野菊水

治疗糖尿病合并口腔感染

原料：金银花15克，野菊花、黄柏、荔枝核各10克。

做法：1　将上述药材用纱布包起来，放进砂锅，加3碗水。

2　大火烧开，然后转成小火，3碗水熬成1碗即可。

用法用量：每日用其漱口2～3次。

桑白皮茶

降压、降糖、利尿

原料：桑白皮若干。

做法：桑白皮洗净，然后切丝晒干。

用法用量：每日取50克开水泡，代茶饮。

五味子茶

改善口干、口渴

原料：西洋参3克，麦冬9克，五味子6克。

做法：1　将上述药先浸入少量开水中，浸泡1分钟。

2　再用500毫升80℃的开水冲泡药物，40分钟后即可。

用法用量：每日1剂，连服1个月。

灵芝山药汁

益气宁神

原料：灵芝12克，山药30克。

做法：1　灵芝洗净切成小块，山药去皮洗净切小块。

2　将两味一同入砂锅内，加入清水适量，煎煮至山药熟烂，滤取汁液即成。

用法用量：每日1剂，分2次饮汁。

霜桑叶茶

清热生津止渴

原料：桑叶适量（一定要选择冬天霜打过的桑叶，也就是冬桑叶，又称霜桑叶）。

做法：用90℃开水冲泡。

用法用量：每日10～20克，代茶饮。

核桃鸡蛋木耳方

缓解糖尿病症状

原料：核桃2个，红皮鸡蛋2枚，黑木耳2朵。

做法：1　将核桃打碎取仁，黑木耳泡发切碎，放入碗内。

2　将鸡蛋打入碗内，搅拌均匀，加入适量的水，不加调料，上锅蒸熟。

用法用量：每日早晨空腹1次吃下。

石榴叶茶

适用于糖尿病性腹泻者

原料：鲜石榴叶60克，生姜15克，盐2克。

做法：1　取鲜石榴叶、生姜、盐一同炒黑。

2　水煎取汁。

用法用量：代茶饮。

苦瓜蚌肉汤

润燥止渴

原料：苦瓜250克，活蚌150克，香油、盐各适量。

做法：1　将活蚌放入清水中养2天，除去泥味，洗净后取出蚌肉。

2　苦瓜洗净，切厚片，与蚌肉一同煮汤。

3　待熟时加入香油、盐调味即可。

用法用量：饮汤食苦瓜、蚌肉，每日1次。

注意事项：脾胃虚寒或腹泻的中老年朋友不宜使用此方。