三、多吃不胖的人气瘦身私房菜单
当然，单单做瑜伽练习是不够的，身材的保持还需要靠正确的饮食来维持，这样才能使减肥效果更具持久性，尤其是随着年龄的增长，基础代谢率会越来越低，制定科学且行之有效的减肥食谱就尤为重要了。
我每天除了保证不低于30分钟的瑜伽练习外，拟定减肥饮食方案是我执行减肥计划的重中之重，其中包括要下决心改变的饮食习惯、兼顾营养与瘦身的菜单，尽可能少吃外食，多亲自下厨去做。
说到吃，我可以放心吃到八分饱，体重还一直往下减，我周围的小伙伴们对此都惊呆了，对我那是羡慕。想想她们天天“节食促排”，这也不敢吃，那也不敢吃，有的甚至一天只吃两顿饭，喝茶只敢喝减肥茶，在厕所蹲的脸都青了，那又怎么样？身上的赘肉还是一点也没见少，稍一放松警惕，反弹得比减肥前还胖。
可见，节食并不是减肥的良方，长此以往还可能造成营养不良、月经失调等健康问题。我始终认为：保证足够的营养摄取，培养规律而科学的饮食习惯，执行严格的饮食计划，制定低脂而富有营养的菜谱，是女人维持好身材的重要法宝。现在，将我私藏多年的瘦身私房菜单推荐给大家，试一试吧，说不定能解决你正在苦恼的问题。
你不可不知的饮食瘦身指南
◎晨起，一杯温热的柠檬水
早晨起来，洗漱完毕，第一件事就是喝一杯温热的柠檬水。其主要成分是柠檬酸，柠檬酸进入人体后，马上形成一个柠檬酸循环。我们从食物中摄入的糖分、脂肪等会快速转化成能量，供给柠檬酸循环所消耗，从而活化代谢，打造疲劳物质、脂肪无法积聚的易瘦体质。
柠檬水的味道酸酸的，其清新的香味能够缓解压力、控制食欲，避免过度饮食。每天早上喝上一杯温热的柠檬水，可以促进血液循环，这样我就不用担心因一夜休眠而导致身体和内脏冷却。喝柠檬水实施起来超方便，很适合早上没时间、匆匆忙忙的都市女性哦！
柠檬温水减肥法具体应该怎么做呢？首先，将柠檬洗净，横着对半切开，用压榨器榨出柠檬汁。接着将榨好的柠檬汁倒入杯中，然后倒入3/4杯（150毫升）的温水，跟柠檬汁混合。如果不太喜欢酸涩味，可以多兑点水，1杯（200毫升）左右也没问题。然后用勺子充分搅拌杯中的柠檬汁和温水，慢慢地喝，让热力和柠檬的有效成分输送到身体的每个角落，很快你就会发现身体有所变化了。
◎每天必喝7杯水
我每天都会喝够7大杯水（约1500毫升），水分进入身体后便开始在人体内循环，帮助溶解体内的代谢废物，溶解后会随着尿液、汗水排出体外，让身体由内而外得到净化。洁净的身体内循环，不仅能够轻身，而且能使肌肤富有弹性。如果觉得白开水没有味道，不好喝，也可以用新鲜的果汁代替，在获得充足水分的同时，还能提供充足的维生素等养分，可谓一举多得。但提醒大家，最好选择鲜榨的果汁，且果汁中千万别添加太多的糖分。当然，人体一天的需水量单靠7杯水是不够的，如果能够从汤粥和饮食中再摄取2000毫升的水分，肌肤一整天都会水嫩嫩的。
我的喝水日志
◎高纤维食物是我食谱上的主角
为了健康地控制体重，高纤维食物是我餐桌上雷打不动的主角，我之所选择高纤维食物不是它有多美味，而是因为这类食物中含有丰富的膳食纤维，可以提高食物残渣通过肠道的效率。比如，早餐吃几片全麦面包，再喝一杯牛奶或将蔬果打成含果粒成分的蔬果汁；每天吃一碗糙米饭、吃一盘凉拌芹菜或炒芹菜，或者将蔬菜、水果做成蔬果沙拉；再将奶酪、苹果、香蕉作为零食，在下午茶时吃一些，这些方法都有助于排便顺畅。如果胃肠一时无法适应膳食纤维，可以慢慢地增加膳食纤维的摄取量，让胃肠有时间来适应。
◎每天啃两三个苹果或2根黄瓜
苹果和黄瓜是我比较喜欢的，苹果和黄瓜是低热量食物，无论吃多少，摄入的热量都不会超标，所以体重自然减轻。而且苹果和黄瓜还具有很好的饱腹感，一次吃两三个苹果或2根黄瓜，就会不想吃东西了，非常有利于控制食量，我一般会在午餐、晚餐前半小时先吃一个苹果，这样到吃饭时，就不会吃那么多了，长期坚持减肥效果很显著。
◎换只手吃饭，减少食量
使用平常不常用的手拿餐具吃饭，尽管一开始会因为不太习惯而实施起来有点难度，但坚持下来，还真是效果显著。我还特意将食物多咀嚼几次才咽下，这样做既可以避免摄食过多而摄入过多的热量，又能够减少胃肠负担，帮助人体正常代谢，同时，这个动作也会传达给大脑一种暗示，中枢神经会发出指令来控制食量，从而达到减肥的目的。当然，细细品尝才能吃出食物的真滋味、好味道，在达到瘦身效果的同时，还能享受美食，如果你也正为吃饭快而烦恼，不妨试试这个方法，非常值得呦。
多吃不胖的瘦身私房菜
意大利风味炒茄丁
做法：
1. 茄子、西葫芦、洋葱、香菇、红椒、大蒜分别洗净，切小丁；百里香洗净。
2. 锅烧热入油，放入洋葱、大蒜、香菇和新鲜的百里香炒出香味。
3. 放入茄子丁、西葫芦丁、红椒丁一起翻炒均匀。
4. 加入1大勺海鲜酱翻炒均匀。
5. 一直翻炒到蔬菜成熟，如果中途锅太干，可以适当加一点水，关键是把茄子炒熟了才好吃。根据自己的口味加盐，撒上少许罗勒碎、车打芝士碎，炒匀即可。
食材：茄子2个，西葫芦1根，洋葱小半个，红椒半个，大蒜2瓣，新鲜百里香少许，新鲜香菇2朵。
调料：海鲜酱1大勺，罗勒碎、车打芝士各适量。
瘦身功效
这道菜不仅具有异国风味，而且所用多是营养丰富、瘦身效果极佳的食物。比如，茄子和西葫芦都是低热量且富含膳食纤维的食物，能够阻止人体对脂肪的吸收。另外，洋葱含有一种特殊的成分和可溶性膳食纤维，能促进肠蠕动，其所含的低聚糖还能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘，并有很好的减肥瘦身效果。
葱烧芋头
做法：
1. 先将芋头洗净蒸熟，剥去外皮，切成滚刀块。
2. 起油锅，爆香大葱。
3. 下芋头块翻炒，加盐翻炒均匀。
4. 加入适量的水，撒入葱花。
5. 待汤汁快收干时，淋少许香油、鸡精，拌匀即可。
食材：芋头、大葱各适量，葱花若干。
调料：香油、鸡精各少许。
荠菜炒饭
做法：
1. 春笋处理干净，切成丁，放入热水锅中焯水，沥干后备用；荠菜洗净，切成小 段；鸡蛋加少许盐打散后，入油锅炒散后盛出备用。
2. 米饭也放入锅里，炒至松散，颗粒分明后盛出备用。
3. 洋葱和胡萝卜都切小丁。
4. 锅烧热，入少许油，放入笋丁、胡萝卜、洋葱翻炒至八九成熟。
5. 下荠菜一起翻炒均匀。
6. 加入之前炒好的米饭一起炒匀，加入盐调味。
7. 最后加入之前炒散的鸡蛋拌匀即可。
食材：荠菜、洋葱、春笋、胡萝卜、鸡蛋、米饭各适量。
调料：盐适量。
土豆浓汤（2～3人份）
做法：
1. 土豆、洋葱分别去皮、洗净、切小丁。
2. 锅烧热，放入少许黄油化开。
3. 加入洋葱炒至略透明。
4. 再加入土豆丁一起翻炒均匀。
5. 注入高汤没过食材（没有高汤可以用水代替）。
6. 烧开后加入少许新鲜的百里香 (没有也可以不放)。
7. 转中小火炖煮至土豆熟烂后，把百里香挑出，剩下的食材连汤一起倒入料理机搅打成细腻的糊状，再倒回锅里加热。
8. 依个人的喜好加入适量牛奶，再加入盐和黑胡椒粉调味。
9. 装盘后表面可撒少许小葱来装饰。
食材：中等土豆2个，洋葱1个。
调料：高汤、盐、黑胡椒粉、牛奶、小葱、黄油、新鲜百里香各适量。
咖喱时蔬
做法：
1. 洋葱、青红椒、土豆切片，西蓝花和花菜提前焯水。
2. 锅烧热，倒入适量油，先下洋葱炒出香味，再放入其他的蔬菜一起翻炒至八九成熟后盛出。
3. 锅中放入适量咖喱酱炒片刻。
4. 调入少许椰汁拌匀(椰汁会比较甜，如果不喜欢太甜的可以用椰浆)。
5. 倒入之前炒好的蔬菜，翻炒至汤汁略收干即可。
食材：西蓝花、花菜、洋葱、青红椒、土豆各适量。
调料：咖喱酱、椰浆或椰汁、盐各适量。
