菱角

菱角性平，味甘、涩，无毒，归脾、胃经，有健力益气、健脾胃、减肥健美的功效。

孕期宜吃

《本草纲目》说菱角可供任何体质的人食用，孕妈妈也不例外。菱角不含脂肪，吃菱角既能饱腹还不会发胖。菱角煮汤或者和米煮粥还有防癌作用。《唐本草》说“菱做粉极白润宜人”，说明其有润肤、美白功效，孕期食用有护肤作用。

月子里哺乳期宜吃

月子里、哺乳期都可以吃菱角，有一定的通乳作用。另外，《本草纲目》记载菱角能强股膝，健力益气，补五脏，产后新妈妈身体虚弱，身体无力，吃菱角能得到不错的保养效果。如果上火了，也可以用菱角煮粥，可解内热。

选购和清洗

菱角有嫩有老，都可吃，嫩的脆，老的粉糯，煮粥或者和大米一起煮饭时以老的为宜。如果想要嫩的，就选颜色鲜翠的；如果想要老的，就选黄色或红色的。如果闻到菱角有水臭味则不能吃。菱角皮可剥下来，买回后洗干净剥皮烹调即可。

怎么吃更营养

熟吃

菱角宜熟吃，《本草纲目》记载：“生食，性冷利。多食，伤人脏腑，损阳气，痿茎，生蛲虫。”

适量食用

不宜多吃，吃多了会腹胀不适。

菱角+大米

菱粉粥“益肠胃，解内热”，能为孕妈妈提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质。