茭白

茭白性寒，味甘，归脾、肺经，有祛热生津、利尿除湿、催乳等功效。

孕期少吃

茭白虽然有很多的保健功效，但是也不宜多吃，《本草撮要》说茭白“惟滑利而冷，甚不益人，宜少吃为妙，有病者尤忌”，孕妈妈如果本身体质偏寒，大便稀薄就更不宜食用了。另外，茭白含草酸量较高，会影响钙质的吸收。

月子里忌吃

产后新妈妈体质较差，容易受凉，应该注意保暖，生冷寒凉食物都不应该食用。茭白性寒、滑利，对产后恢复不利，吃多了还会令“下焦冷”（《饮食须知》），下焦即小肠、大肠、肾及膀胱，下焦冷则容易腹泻、尿频等。

哺乳期宜吃

满月后，宝宝对母乳的需求增大了，母乳就可能显得有点不够，而此时妈妈身体已经恢复得较好，很多食物都可以放心食用了。茭白具有很好的催乳功效，与通草、猪蹄搭配煮汤食用，催乳效果最好。但因茭白性寒，也不能吃太多。

选购和清洗

买茭白要挑短粗型的，外观要光滑、饱满，根部白色的部分要足够白，不能发红，绿色的部分则不能太绿。茭白内部会有一些黑色的小点，这是一种真菌，有防止骨质老化的作用。但是如果黑点变成大片黑斑了，就太老了。

怎么吃更营养

茭白+牛肉

营养丰富，有良好催乳作用。