经典水果汁
中医学养生原理认为“五果为助”，即水果是蔬菜、五谷的有益补充。把水果榨汁饮用，不仅能够促进营养充分吸收，还能帮助体内排毒，有美容养颜的功效。
苹果小档案
性味：性平，味甘
归经：归脾、肺经
有效成分：糖类、维生素C、胡萝卜素、果酸、铁、磷、钾、镁、硒、膳食纤维、果胶等
推荐蔬果搭配
苹果汁 缓解便秘
材料
做法
❶ 苹果洗净，去皮、去核，切小块。
❷ 将苹果块放入榨汁机中，加入适量饮用水，搅打成汁即可。
功效
苹果可促进肠胃蠕动，增强饱腹感，防止便秘、帮助减肥，并能排出体内多余的胆固醇，预防慢性病。苹果中丰富的维生素能滋养肌肤，使皮肤红润有光泽。
营养师提醒
苹果汁宜在饭前1小时或饭后2小时喝。如果饭后马上喝苹果汁，不但不利于消化，还会造成胀气和便秘。
葡萄小档案
性味：性平，味甘、酸
归经：归脾、肺、肾经
有效成分：糖类、草酸、柠檬酸、苹果酸、B族维生素、花青素、维生素C、钙、钾、磷等
推荐蔬果搭配
葡萄汁 补气养血，延缓衰老
材料
做法
❶ 葡萄粒洗净，切成两半后去子。
❷ 将葡萄粒倒入榨汁机中，加入适量饮用水，搅打成汁后倒入杯中即可。
功效
葡萄除了可滋补气血、强心健体之外，还可有效抗氧化，延缓衰老。
营养师提醒
葡萄中的抗氧化成分主要存在于葡萄皮中，所以最好选择颜色深的葡萄，连同果皮一起打成果汁。
西瓜小档案
性味：性平，味甘
归经：归心、胃、膀胱经
有效成分：果糖、葡萄糖、B族维生素、维生素C、磷、钾、镁、膳食纤维、瓜氨酸等
推荐蔬果搭配
西瓜汁 清热解毒，利尿消肿
材料
做法
❶ 西瓜去皮、去子，切成小块。
❷ 将西瓜块放入榨汁机中搅打成汁，打好后倒出，调入蜂蜜即可。
功效
西瓜能清热解毒、利尿消肿、生津止渴，还能滋养肌肤，协助降低血压。
营养师提醒
西瓜汁性寒，空腹饮用对肠胃不利。
橙子小档案
性味：性凉，味甘、酸
归经：归胃、肺经
有效成分：维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮苷以及醛、醇、烯等
推荐蔬果搭配
橙汁 提高免疫力
材料
做法
❶ 橙子洗净，去皮，切块。
❷ 将切好的橙子、冰块放入榨汁机中，加入适量饮用水搅打成汁，加柠檬汁调匀即可。
功效
橙子含有大量维生素C，能提高机体免疫力，对抑制致癌物质的形成、软化和保护血管、促进血液循环、降低胆固醇和血脂有帮助。
营养师提醒
橙汁是最经典的果汁，当搭配其他水果一起打成果汁时，更有新意。
草莓小档案
性味：性凉，味甘、酸
归经：归脾、胃、肺经
有效成分：糖类、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、膳食纤维等
推荐蔬果搭配
草莓汁 延缓衰老
材料
做法
❶ 草莓去蒂，洗净，切小块。
❷ 将草莓块放入榨汁机中，加入适量饮用水搅打，打好后倒出，调入蜂蜜即可。
功效
草莓有很好的抗氧化功效，可以延缓肌肤衰老，防止动脉粥样硬化，降低血脂和胆固醇。
营养师提醒
痰湿内盛的人，不宜用草莓榨汁。
菠萝小档案
性味：性凉，味甘、酸
归经：归脾、胃、肺经
有效成分：糖类、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、膳食纤维等
推荐蔬果搭配
菠萝汁 止腹泻
材料
做法
❶ 将菠萝去皮，切成小块，用淡盐水浸泡10分钟。
❷ 将菠萝块倒入榨汁机中搅打，果汁打成后用滤网滤掉水果渣即可。
功效
菠萝有清胃解渴、补脾止泻的功效，用来榨汁饮用有较好的止泻效果。
营养师提醒
菠萝中含有菠萝蛋白酶，对口腔和舌头有一定刺激作用，用盐水浸泡菠萝可减小刺激。
木瓜小档案
性味：性平、微寒，味甘
归经：归肝、脾经
有效成分：番木瓜碱、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、胡萝卜素、维生素C、B族维生素等
推荐蔬果搭配
木瓜汁 美容润肤
材料
做法
❶ 木瓜洗净，去子、去皮，切成小块。
❷ 把木瓜块放到榨汁机中，加适量饮用水搅打，搅打好后倒出，调入蜂蜜即可。
功效
木瓜能够帮助消化、提高免疫力、美容润肤。
营养师提醒
木瓜虽为养胃水果，但其味酸，所以胃酸过多的人要少吃。