二、食品安全必须坚持党政同责的重要论断，明确了食品安全工作的基本原则

党政军民学，东西南北中，党是领导一切的。习近平总书记明确指出，确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责。习近平总书记的这一重要论断，体现出党总揽全局、协调各方的政治担当，强化了各级党委对食品安全工作的领导责任。做好食品安全工作，必须增强“四个意识”，加强党的领导，推动党政部门齐抓共管、协同共治，确保抓食品安全工作有责、有岗、有人员、有手段，为有效履行监管职责提供坚实保障。