第8章 坚持“事不过二”

当我发现一个员工不遵守纪律、工作老出差错时，就决定不要他！因为遵守纪律没商量。

——玫琳凯化妆品公司创始人玛丽·凯·阿什

其实，想要让员工做到长期执行、自觉遵守规章这一点，企业主要是靠两方面的因素：一是对企业中工作人员的福利保证，二是珍惜企业的信誉名声。这两点中尤其以第二点为重要。上节中的马克西姆餐厅的成功就得益于此。

北京马克西姆餐厅开业时，法国前来工作的服务人员中有一位年轻的组长，虽然他年纪不大，但工作经历却很丰富。面对还不十分熟悉餐厅服务工作的中国伙伴们，不免有些骄傲，工作中指手画脚，员工很难与他配合工作，大家对他意见比较大。

一次在营业前做准备工作时，铺台布的台面比较大，一个人铺有困难，他便找在一旁同经理商量工作的领班帮助。结果被经理当场叫住质问：一个组长如何能去指挥他的上级工作呢？晚上，马克西姆的总负责人卡丹先生知道了这件事，当场决定请他立即停止工作，回法国去。

事后，卡丹曾开玩笑地对人说：“中国人怎么会能容忍‘事不过三’的规定？如果我允许我的工作人员都犯上三次错误，我的公司早就关门了。”他的话虽说是开玩笑，但却说明了一个问题：在竞争中求生存是不允许失误的，哪怕只有一次，也很可能会断送了前程。

【制度妙计】坚决执行“自觉为主，处理从严”的方针，建立“事不过二”的纪律环境。