前言

物理化学实验是化学学科的主要实践课程之一，在化学、化工、环境、生物、材料、制药等相关专业人才培养中有着非常重要的作用。近年来，随着物理化学研究方法的迅猛发展，物理化学实验教学从内容、形式到方法都得到了更新和充实，逐渐向综合性、设计性和研究创新性实验项目发展。根据国家培养创新人才的战略需要，物理化学实验教学应该突出培养学生的实践能力和创新意识。为此，广州大学化学化工学院物理化学教学团队的教师们根据长期从事物理化学实验教学的实际经验，结合广州大学国家级化学化工实验教学示范中心的建设过程，吸收国内兄弟院校物理化学实验教学的改革成果，根据地方院校物理化学实验室建立的一般情况，编写了本教材。

本教材共分为物理化学实验基础知识、基础性实验、综合性和设计性实验、测量技术及仪器和附录五个部分。其中物理化学实验基础知识和测量技术及仪器这两个部分主要介绍物理化学实验的基本技术、测量仪器和使用方法；基础性实验部分系统涵盖化学热力学、电化学、化学动力学、胶体化学和表面化学、结构化学五个方面，共编写了20个实验项目，使学生了解和掌握物理化学实验的实验原理和方法；综合性和设计性实验部分主要来源于化工生产和教师科研领域的新成就，共编写了11个实验项目，力求体现物理化学实验教学内容、方法和手段的最新发展，全面培养学生的实践能力、创新思维能力以及初步进行科学研究的能力。

本教材在具体实验内容的编写上具有以下特点。

（1）采用国内地方院校物理化学实验室普遍配置的实验仪器设备，摒弃了一些旧的实验仪器。例如用精密数字压力计代替了U形管压力计，用精密数字温度计代替手动贝克曼温度计等。

（2）实验内容融合了我们多年的物理化学实验教学经验和教学改革成果。例如对于“燃烧热的测定”实验中样品的准备，采用了先压片后用金属丝捆绑药片的新方法，提高了该实验的成功率。

（3）在大多基础性实验项目的教学内容中设立了“实例分析”部分，介绍了实验数据的计算机处理方法和步骤，包括线性和非线性拟合、数字微分和实验结果计算等，以解决物理化学实验数据处理的难点问题，使学生学会使用现代科学手段进行数据处理。

本教材的主要编写分工如下：李楠（编写工作的组织和统稿，前言、实验十二、实验十八、实验二十一、实验二十九），宋建华（统稿，实验三、实验四、实验五、实验六、实验十一、实验十三、实验十四、实验十六、实验十七、实验二十二、实验二十三、实验二十五、实验三十一、热化学测量技术及仪器），张建华（实验一、实验二、实验十五、实验十九、实验二十、实验二十六、光学测量技术及仪器），刘兆清（实验七、实验八、实验九、实验十、实验二十四、电化学测量技术及仪器），徐常威（实验二十七、实验二十八），陈旖勃（实验三十），袁达源（物理化学实验基础知识），郭仕恒（附录），郭云萍（压力测量技术及仪器）。

在编写过程中，编写组成员多次讨论并几经修改，但限于编者水平，疏漏之处在所难免，恳请各位专家、同行和使用者不吝指正。

本教材的编写得到了广州大学教材出版基金的资助，在此特别表示感谢！

编　者

2016年7月