制作时间 130分钟
制作成本 23元
专家点评 温中补虚
适合人群 老年人
原材料 羊肉400克，干山药、人参、红枣、枸杞各20克
调味料 盐5克，鸡精3克
做法
1 羊肉洗净，切件，汆水；干山药洗净；人参洗净；红枣、枸杞洗净，浸泡。
2 炖锅中放入羊肉、山药、人参、红枣、枸杞，加适量清水。
3 炖锅置于火上，大火炖2小时，调入盐和鸡精即可。
小贴士
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
