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顺时而食,五脏俱养
——孙思邈的食养十二论
1 大医智慧
正月肾气受病,肺脏气微。宜减咸酸增辛味,助肾补肺,安养胃气。勿冒冰冻,勿极温暖,早起夜卧,以缓形神。勿食生葱,损人津血。勿食生蓼,必为症痼,面起游风。勿食蛰藏之物,减折人寿。勿食虎豹狸肉,令人神魂不安。此月四日,宜拔白发,七日宜静念思真,斋戒增福,八日宜沐浴,其日忌远行。
二月肾气微,肝当正王。宜减酸增辛,助肾补肝,宜静膈去痰水,小泄皮肤微汗,以散玄冬蕴伏之气。勿食黄花菜、陈醋、菹,发痼疾。勿食大小蒜,令人气壅,关膈不通。勿食葵及鸡子,滞人血气,冱精。勿食兔及狐貉肉,令人神魂不安。此月八日,宜拔白发,九日忌食一切鱼,仙家大畏。十四日不宜远行。仲春气正,宜节酒保全真性。
三月肾气已息,心气渐临,木气正王。宜减甘增辛,补精益气,慎避西风,散体缓形,便性安泰。勿专杀伐,以顺天道。勿吃黄花菜、陈醋、菹发症痼,起瘟疫。勿食生葵,令人气胀,化为水疾。勿食诸脾,脾神当王。勿食鸡子,令人终身昏乱。此月三日,忌食五脏及百草心,食之天地遗殃。六日宜沐浴,十二日宜拔白发,二十七日忌远行,宜斋戒,念静思真。
……
十二月土当王,水气不行。宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。勿冒霜露,勿泄津液及汗。勿食葵,化为水病。勿食薤,多发痼疾。勿食鼋鳖。
——引自《孙思邈摄生论》
2 精彩解读
药王孙思邈对食养极为注重,在《千金方》中设有“食治篇”,而且还专门写了一篇《摄生论》。下面,我们就为大家详细解读一下孙思邈的饮食养生法。
◎“安神之本,必资于食。”只有吃得好,才能强身防病。
孙思邈饮食养生法
续表
续表
◎山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者。
3 健康锦囊
冬季是各种疾病的多发季节,因此,保健就显得至关重要,喝粥是既方便又有营养的选择。下面介绍几种可防病御寒的保健粥。
保健粥