味噌烤鳕鱼

入口即化

烹饪时间 15分钟

难易程度 低

特色

鳕鱼，北欧人称之为“餐桌上的营养师”，这足以见得鳕鱼的营养价值很高。肉质鲜美的鳕鱼，搭配滋味浓郁的味噌酱，摒弃了传统的煎，改为烤，更好地锁住了鳕鱼的鲜美，也大大降低了食物的热量。

主料

鳕鱼200克

辅料

白胡椒粉1/2茶匙

味噌酱2汤匙·料酒1汤匙

生抽1汤匙·大葱20克

做法步骤

❶ 鳕鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分。

❷ 加入白胡椒和料酒腌制10分钟。

❸ 将味噌酱和生抽放入碗中，搅拌均匀成酱汁。

❹ 腌制好的鳕鱼放在锡箔纸上。

❺ 两面均匀涂抹上调好的味噌酱汁，用锡箔纸包裹起来。

❻ 放入烤箱，180℃烤10分钟，烤至两面金黄。

❼ 大葱切细丝，均匀摆在烤好的鳕鱼上即可。