有价格便宜、提神醒脑的日本茶吗？

芽茶。浓缩的醇厚口感与香味，一定能让你神清气爽。

价格也很亲民哦。

芽茶和细碎的粉末、茎一样，也是在加工煎茶、玉露等产品的过程中被筛下来的“边角料”，即所谓的“出物”。很多人望文生义，以为芽茶是单用新芽做成的，其实不然。在加工煎茶与玉露的时候，工匠会重复“揉搓”和“烘干”这两个步骤，打造出形似细针的成品。但小嫩叶、叶尖等部位的含水量本来就比较高，质地也软，就算这样加工也不会变成针状，而是会蜷起来。把这些蜷起来的东西筛出来，归到一起，就成了“芽茶”。所以单看成分，芽茶一点儿都不比煎茶和玉露差。由于养分更容易积蓄在小叶片与叶尖这样的部位，芽茶的鲜味与涩味会更浓郁一些，更受资深茶友的喜爱。和台湾茶一样，芽茶的茶叶是蜷起来的，看上去很小，表面积却很大。因此和看起来同等大小的其他茶叶相比，它的可冲泡次数也要更多一些。

芽茶是一种很容易泡出浓茶的茶叶，所以我们可以效仿高级煎茶的泡法，用水温70～80℃的热水闷上30～40秒，或用开水稍微泡个几秒钟，涩味也能出来。另外，在同属“出物”的廉价版茶叶中，芽茶的咖啡因含量相对较高。熬夜工作的时候，不妨喝点芽茶给自己加把劲。冲泡起来既不费事，又提神醒脑，而且一小撮就能泡好几杯呢。

比起茎茶和粉茶，芽茶的外形和煎茶、玉露更为相近，所以有时候人们会故意不把芽茶单独挑出来。