茶柱竖起来是好兆头？

从概率的角度看，的确极其罕见。

当它是个好兆头也无可厚非。

日本人把茶杯里竖起的棒状茶叶渣称为“茶柱”。其实竖起来的不是叶子，而是混在茶叶里的茎。一般情况下，人们会在加工煎茶的过程中把茎剔除。最近更是引进了高精度筛分机、颜色筛分机等设备，筛分率接近百分之百。就算有些茎侥幸混过了这一关，还有茶壶的滤网等待着它们，要想进到茶杯里简直比登天还难。和手工筛分的时代相比，现代人看到茶柱说不定真的是比较幸运呢。

被筛出来的茎也属于“出物”，又称“茎茶”。毕竟是被筛下来的东西，无论是价格还是等级都难免要低一些，一般只能享受二等品的待遇。但是请大家细细琢磨一下。养分是通过茎输送给叶片的，茎里肯定也有很多美味的成分啊！茎茶不仅富含茶氨酸，而且口味清甜、香味浓郁。高档煎茶或玉露的茎也能泡出高档茶叶的口感和香味来。好比宇治的高档煎茶和玉露的茎就有“雁音”之称，谁都不会把它当二等品来看，反而在茶叶界有着牢不可摧的地位。

茶柱是好运的象征，那么只用茶柱做的茶当然就是好运的“宝库”了。价格实惠，每天喝都不嫌贵，堪称平民茶叶的典范。茎茶富含纤维，用开水冲泡也好喝，但高级玉露的茎茶还是用低温热水冲泡为好。