2.1　物流过程与物流的基本职能

物流的基本职能，是指物流活动应该具有的基本能力，以及通过对物流活动最佳的有效组合，形成物流的总体功能，以达到物流的最终经济目的。一般认为，物流过程应该由采购、生产、包装、运输、储存保管、装卸搬运、流通加工、配送、废旧物的回收与处理，以及与上述职能相关的情报信息等所构成的。

物流的基本职能主要表现在以下七个方面。

1.包装

包装具有保护物品、便利储存运输、促进销售等基本功能。包装存在于物流过程各环节，包括：产品的出厂包装；生产过程中在制品、半成品的换装；物流过程中的包装、分装、再包装等。一般来说，按照在流通中的作用不同，包装可以分为工业包装和商业包装。工业包装既是生产的终点，又是企业外部物流的始点，它的作用在于按单元包装，便利运输和保护物品；商业包装的目的在于刺激和指导消费，便于消费者购买等。同时，为了实现工业包装和商业包装的目的，包装的研究还包括包装形式和包装方法的选择，包装单元的确定，包装形态、大小、材料、重量和包装标记、储运标志的设计等。

2.装卸搬运

装卸搬运，是指在一定的区城内，以改变物品存放状态和位置为主要内容的活动。它是伴随输送和保管而产生的物流活动，是对运输、保管、包装、流通加工、配送等物流活动进行衔接的中间环节。在物流活动中，装卸搬运作业的频率比较高，也是导致物品损坏的重要原因之一。对于装卸搬运的研究，主要是对装卸搬运方式的选择、装卸搬运机械的选择，以及通过对装卸搬运物品灵活性和可运性的研究来提高装卸搬运效率。

3.运输

运输职能主要是实现物质资料的空间移动。生产社会化和专业化程度的提高，使得生产与消费发生在同一地点几乎不可能。运输功能本身就是为了解决物质资料在生产地点和需要地点之间的空间差异的，进而创造物品的空间效用，实现物质资料的使用价值。运输包括企业内部的运输以及城市之间、农村与城市之间、国与国之间的运输等，所以，实现物质资料的空间位移，运输是一个极为重要的环节，在物流活动中处于中心地位，是物流的一个支柱。运输的内容主要侧重在运输方式及其运输工具的选择，运输线路的确定，以及为了实现运输安全、迅速、准时、价廉的目的所施行的各种技术措施和运输合理化等方面。

4.储存保管

储存保管是物流系统中的另一个极为重要的职能。一般来说，它是通过仓库的功能来实现的。由于生产与消费的各自规律性，使生产与消费在同一时间内完成也是很不现实的。在生产过程中，没有一定数量的原材料、半成品的储存，生产的连续性就可能受到破坏；或者由于经济运输的需要，或者为了预防突然事件的发生等，都需要有一定数量的储备。所以，物质资料的储存，是社会再生产过程中客观存在的现象，也是保证社会再生产连续不断进行的基本条件之一。有物质资料的储存，就必然产生如何保持储存物质资料的使用价值和价值不至于发生损害的问题，为此就需要对储存物品进行保养、维护，并以此为目的开展一系列的技术活动和保管作业活动，需要对保管设施的配置、构造、用途及合理使用、保管方法和保养技术的选择等做适当处理。由此可见，储存保管是物流的重要职能，它与运输构成了物流的两大支柱，在物流活动中也是处于中心地位，其他的物流活动都是围绕着储存保管与运输进行的。

5.流通加工

在流通过程或生产过程中，为了向用户提供更有效的商品，或者为了弥补加工不足，或者为了合理利用资源从而更有效地衔接产需矛盾，往往需要在物流过程中进行一些辅助性的生产加工活动，这些加工活动通常被称为流通加工。对流通加工的研究，涉及的方面非常广泛，如：流通过程中的装袋、单元小包装、配货、挑选、混装等；生产外延流通加工中的剪断、打孔、组装、改装、配套等；以及因经济管理的需要所进行的规模、品种、方式的选择和提高加工效率的研究等。

6.配送

配送是物流的一种特殊的、综合的活动形式，它几乎包括了物流的所有职能，是物流的一个缩影或在某一范围内物流全部活动的体现。一般来说，配送是集包装、装卸搬运、保管、运输于一体，并通过这些活动完成将物品送达的目的。配送问题的研究范围一般包括：配送方式的合理选择；不同物品配送模式的研究；以及围绕配送中心建设相关的配送中心地址的确定、设施的构造、内部布置和配送作业及管理等问题。

7.物流信息

物流整体职能的发挥，是通过物流各种职能之间的相互联系、相互依赖和相互作用来实现的。也就是说，各种职能的作用事实上并不是孤立存在的，这就需要及时地交换情报信息。情报信息的基本职能在于如何对情报信息进行收集、加工、传递、存储、检索、使用（包括其方式的研究），以及管理信息系统的开发与应用研究等，目的在于保证情报信息的可靠性和及时性，以达到促进物流整体功能的发挥。