第一章　霉腐微生物概述

在工业、农业、医药等生产实践中常见和常用的微生物主要有病毒、细菌、放线菌、酵母菌和霉菌五大类，而引起物品的腐败、霉变，造成工业灾害的微生物主要是细菌、酵母菌和霉菌。