血虚者的典型症状是面色苍白无光泽或萎黄，口唇指甲发白，经常头晕眼花，甚至心慌失眠，有些血虚者还有手脚发麻的症状，女性月经量少，月经推迟甚至闭经，舌色淡，苔发白，脉细无力。

血虚者饮食上应以健脾扶运、益气补血为主，平时多吃富含铁、叶酸或维生素B ₁₂的食物。增加膳食中维生素C的摄取可以促进机体对铁的吸收。限制咖啡和浓茶的摄入。动物性食物中铁的吸收率较高，如动物肝脏、蛋黄等。其他富含铁剂的补血食物有：红蘑、珍珠白蘑、木耳、芝麻酱、牛骨髓、动物血制品、大枣、松子、荔枝、龙眼肉、红糖、桑椹、甲鱼、海参、干贝、乌骨鸡、阿胶、菠菜等。补血食物可以搭配益气固精的食物，如山药、核桃仁、莲子、芡实等。