西餐
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鲜茄汁

鲜茄汁属于偏酸的酱汁,常与油炸类食材搭配食用。

食材

番茄蓉 100克

番茄膏 20克

番茄沙司 20克

清汤 200毫升

什香草 1克

香叶 3片

牛油 10克

洋葱碎 30克

蒜蓉 20克

面粉 10克

制作

1-3.起锅放入牛油,炒香洋葱碎、蒜蓉和番茄蓉。

4-7.然后加入香叶、什香草、番茄膏,炒香后再放入面粉翻炒。

8-10.最后加入清汤,熬15分钟后加番茄沙司调味即可。