凯撒烧鸡沙拉

食材

帕玛森芝士粉 60克

水瓜柳 2克

银鱼柳 5克

洋葱碎 12克

蒜蓉 5克

蛋黄 2个

培根碎 2克

法式芥末酱 12克

柠檬汁 5克

橄榄油 300毫升

芝士粉 5克

西生菜 75克

炸面包粒 30克

鸡扒 50克

烟肉碎 5克

制作

1．将鸡扒放进烤箱烤熟，备用。

2-3．水瓜柳、银鱼柳切碎后与洋葱碎、蒜蓉拌匀，备用。

4-6．将蛋黄、培根碎、法式芥末酱、柠檬汁混合打匀，加入已拌匀的蔬菜碎中。

7-8．然后与橄榄油慢慢打成沙拉酱汁，再加入芝士粉，打匀成凯撒汁。

9．将西生菜和50克凯撒汁拌好，在表面放上烤鸡块。

10．最后撒上炸面包粒、烟肉碎、芝士粉即成。