二、进行商圈分析

商圈是指店铺以其所在地点为中心，沿着一定的方向和距离扩展，那些优先选择到该店来消费的顾客所分布的地区范围，换而言之就是奶茶店顾客所在的地理范围。

1.商圈范围

不同的店由于经营商品、交通因素、地理位置、经营规模等方面的不同，其商圈规模、商圈形态存在很大差别。即使是同一个店，在不同时间也可以会因为不同因素的影响，而导致商圈的变化，比如原商圈内出现了竞争，吸引了一部分顾客，商圈规模时大时小，商圈形态表现为各种不规则的多角形。为便于分析，通常是以商店设定地点为圆心，以周围一定距离为半径所划定的范围作为商圈设定考虑的因素。

但是对一家店而言，其商圈范围除了周围的地区外，对于交通网分布的情形也必须列入考虑，顾客利用各种工具即可很容易来店的地区也应该被纳入商圈。

奶茶店的销售活动范围通常都有一定的地理界限，也即有相对稳定的商圈。一般来说，奶茶的商圈分布如图1-2所示。

2.商圈分析的作用

所谓的商圈分析，就是奶茶店主对商圈的构成情况、特点、范围以及影响商圈规模变化的因素进行实地调查和分析，为选择店址、制定和调整经营方针和策略提供依据。商圈分析的作用体现在如图1-3所示的三个方面。

（1）它是新设店进行合理选址的基础。新设店在选择地址时，总是力求较大的目标市场，以吸引更多的目标顾客。这首先就需要新店奶茶店主明确商圈范围，了解商圈详细资料，由此可见商圈分析在这一过程中的重要性。

（2）它有助于制定竞争经营策略。尤其是在日趋激烈的市场竞争环境中，仅仅靠价格竞争手段显得很有限。奶茶店为了取得竞争优势，应广泛采取非价格竞争手段，诸如改善形象、完善售后服务等。这就要求奶茶店主必须通过商圈分析来确定顾客的需求，采取竞争性的经营策略，从而吸引顾客，成为竞争赢家。

（3）它有助于制定市场开拓战略。一个奶茶店经营方针、策略的制定或调整，总要立足于商圈内各种环境因素的现状及其发展趋势。通过商圈分析，可以帮助奶茶店主制定合适的市场开拓战略，不断延伸经营触角，扩大商圈范围，提高市场占有率。

3.商圈分析的方法

奶茶店在选址之前要找准商圈，那么如何找准商圈呢？具体方法如图1-4所示。

（1）收集、分析城市人口及经济数据。很多奶茶店在选址的时候，首先要做市场调查，收集该城市的人口数据资料、经济收入、消费水平等，获得第一手市场资料。

（2）评估、选择商圈。在获得第一手市场资料之后，就要对数据进行分析，再实地考察该城市的主要商业区域，并划分出商圈类型。

（3）统计、分析商圈内人口总数及特征。划分了商业圈之后，就需详细了解目标商圈内的常住人口、流动人口数量，平均消费及目标顾客前往该商圈的交通方式等。

（4）选择集客点。在确定商圈后，就要找到商圈中人们的聚集区域，也就是集客点，在每个商圈中都有可能有好几个集客点。在评估集客点时，要实地勘察该场所或区域是否有大型百货商场、购物中心、医院、学校及娱乐和休闲中心等，并就其规模作出规模估算和相关数据统计。

（5）集客点评估。对所选定的集客点进行评估，看是否具有商业潜能，也就是说考察在该地投资开店是否能赚钱。具体步骤如图1-5所示。

当明确了每天的利润之后，你就可以判断该地是否适合经营你所选取的项目。通过这一整套系统的考察分析，相信一定能找到你所需要的地段。

4.商圈分析需考虑的因素

选择商圈，其实就是选择了奶茶店的主要消费人群。每一个商圈都会吸引不同类型的消费者，而如果你选择将奶茶店开在这个商圈，那么你店里的消费人群最好是与这个商圈所吻合。应该怎样去确定一个商圈是否适合开奶茶店？为奶茶店选择商圈应该从哪些方面来考虑呢？一般来说，可从如图1-6所示的三个方面来考虑。

（1）需要考虑竞争对手的问题。在你决定自己的奶茶店是否进入一个商圈的时候，一定要充分了解在这个商圈里已经有多少个竞争对手存在，有没有潜在的竞争对手也正准备进入这个商圈，同时也要看这些竞争对手的定位是和你的奶茶店有差别还是差不多。如果竞争对手过多，或者这些竞争对手和你的奶茶店太过于类似，那么就需要慎重考虑一下了。

（2）需要考虑成本问题。在准备开奶茶店的时候，对于开这一家奶茶店需要花多少资金大家都会有一个计划，同时也会准备好这些资金，所以在为奶茶店选择店铺位置的时候，一定要考虑到这些店铺位置所在商圈的成本问题，这就要包括店铺的租金和转让费，如果超出预估太多，对于奶茶店整个开店过程都会造成影响。

（3）需要考虑到发展前景问题。有些新的商圈，但是没准过一两年就会慢慢人气旺起来，而有些老商圈可能因为各种原因而客流量慢慢减少。所以在为奶茶店选址的过程中，不能单单看你要选择的这个商圈现在的情况，更要看到以后的发展，同时也可以通过周边人群的变化和城市规划的方向做出一个合理的预测，然后才能选择适合开奶茶店的商圈。