一、知识项目
1．简述调酒师职业的概念。
2．熟悉调酒师工作内容的流程、具体操作和要求。
3．明确合格调酒师应具备的职业素质。
4．熟悉酒吧职位和酒吧服务英文表达。
二、实训项目
1．能够进行酒吧的开吧和收吧工作。
2．能够规范处理特殊事件。
