近代成都饮食生活变迁研究(1861—1945)
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五、结语

一百多年来,中国近代史的解释体系在变与不变中不断演化前行。如果从与时代特征相关性更直接的角度看,已经历了由革命史观到现代化史观再到社会文化史观转变的过程。三个时代的史观并不截然相分,也不影响与其他史学流派的同时并存。革命史观和现代化史观解释体系对中国近代史的解释都经历了大潮澎湃之期,形成了各自时代的史学,且仍在继续延展其解释路径。形成于史学多元时代的社会文化史观尚未在众多史学流派中异峰突起,对近代史坛形成鸟瞰态势,但社会文化史毕竟是与中国特色社会主义建设“新时代”特征最为契合的史观,一个时代必定有一个时代的史学,“新时代”的史学,尤其是“新时代”中国近代史学似乎更有赖社会文化史观解释体系的建构。