猪脑

中老年痴呆患者适合食用猪脑，但猪脑中的胆固醇含量极高，食用后可使血液中的胆固醇水平升高，所以患有高胆固醇血症、冠心病及高血压的中老年人均不宜多吃，否则可能引起病情加重。另外，因冠心病、高血压、动脉硬化所致的头晕头痛者，性功能障碍者均忌吃猪脑。