原料 熟鸭肉250克，鲜菠萝200克。
调料 花生酱3小匙，白糖4小匙，精盐少许，白醋1小匙。
制作步骤
1 将熟鸭肉剔除骨头，切成小方块，放入盘内。
2 菠萝去皮、洗净，放入淡盐水中浸泡5分钟，捞出沥水，切成块。
3 将菠萝块放入鸭肉盘内，撒上白糖，翻拌均匀，腌10分钟。
4 花生酱加入少许清水、白醋调匀，浇在鸭肉、菠萝块上，拌匀即可食用。
