腐丁花生

原料 烟熏豆腐干、生鲜红皮花生各100克，青二荆条辣椒、红二荆条辣椒各30克，泡辣椒15克。

调料 大葱30克，精盐、味精、白糖各1/2小匙，豆豇1小匙，植物油4小匙。

制作步骤

1 将烟熏豆腐干、大葱分别洗净，均切成丁；青、红二荆条辣椒去蒂、洗净，切成小粒；泡辣椒去蒂、去籽，剁成细末。

2 将烟熏豆腐干丁、葱丁、二荆条辣椒、生鲜红皮花生放入盆中。

3 再加入精盐、味精、白糖、豆豉、泡辣椒末、植物油，充分调拌均匀，装盘即可。