Time 20分钟
原料 猪瘦肉150克，青椒、红椒各1个。
调料 精盐1小匙，味精1/2小匙，水淀粉2大匙，酱油1大匙。
制作步骤
1 将猪瘦肉洗净，切成薄片，加入酱油、味精、水淀粉拌匀，腌约10分钟。
2 青椒、红椒分别去蒂及籽，用清水洗净，均切成坡刀片。
3 锅置火上，加入适量清水烧沸，先放入青椒片、红椒片、猪肉片煮至熟嫩。
4 再加入精盐、味精调好口味，出锅装入碗中即可。
