Time 30分钟
原料 梅干菜、猪肉各100克，西红柿（番茄）2个。
调料 葱花15克，姜片5克，精盐、胡椒粉、香油各1小匙，白糖1/2小匙，淀粉、生抽各2小匙，米酒5小匙，植物油适量。
制作步骤
1 梅干菜泡好，洗净，沥干；西红柿去蒂，洗净，切成块；猪肉洗净，切成薄片，加入调料拌匀略腌。
2 锅中加入植物油烧热，先下入姜片和猪肉片炒香，再加入米酒、适量清水烧沸。
3 然后放入西红柿块、梅干菜烧熟，加入精盐、生抽调味，撒上葱花，淋上香油即可。
