Time 30分钟
原料 鲜猪腰1对，核桃6粒，枸杞子5粒。
调料 姜片、葱结、精盐、鸡精、胡椒粉、味精、料酒、熟猪油、鲜汤各适量。
制作步骤
1 猪腰撕去表层薄膜，剖开，剔净腰臊，切成片，洗净，再入水焯烫，捞出洗净；核桃仁放入沸水中焯透，捞出。
2 锅中加熟猪油烧热，下入姜片、葱结略炸，再放入猪腰片炒干，烹入料酒，加入鲜汤。
3 然后放入核桃仁，加入精盐、胡椒粉，转小火炖约20分钟，最后加入鸡精、味精，撒入枸杞子略炖，盛入碗中即成。
