Time 60分钟
原料 老南瓜1/4个，猪精肉200克。
调料 姜块10克，精盐2小匙，味精1小匙，白糖1/2小匙，胡椒粉、植物油各4小匙。
制作步骤
1 将老南瓜去皮及籽，洗净，切成大块；猪精肉洗净，切成小块；姜块洗净，切成片。
2 瓦煲置火上，加入植物油烧热，先下入猪精肉稍煎一下，再加入适量清水烧沸，转中火煲30分钟。
3 然后放入老南瓜块，加入精盐、味精、白糖、胡椒粉煲约15分钟至入味，即可上桌食用。
