原料
青萝卜丝、心里美萝卜丝、白萝卜丝、胡萝卜丝、大头菜丝、莴笋丝、黄瓜丝、生菜丝、白菜丝各75克，熟芝麻15克。
调料
精盐1小匙，味精1/2小匙，酱油2小匙，白醋、白糖各1大匙，芝麻酱3大匙，芥末油少许。
做法
1. 将各种蔬菜丝放入凉开水中浸泡，捞出沥干，摆入盘中。
2. 芝麻酱加入少许凉开水澥开，再放入精盐、酱油、味精、白醋、白糖、芥末油、熟芝麻调匀，浇在蔬菜丝上，拌匀即可食用。
