原料 糯米200克，鸭肉100克，党参须、当归各少许。
调料 葱末、姜末各15克，精盐、味精各2小匙，胡椒粉适量。
做 法
1 将糯米淘洗干净，放入清水中浸泡2小时；鸭肉洗净，切成小块，再放入沸水锅中焯透，捞出冲净备用。
2 坐锅点火，加入适量清水，先下入糯米、鸭肉、党参须、当归旺火烧沸，再转小火煮至米粒开花，然后加入精盐、味精、胡椒粉、葱末、姜末续煮5分钟，即可装碗上桌。
功效 滋阴补肺，强健脾胃。
