原料：莲白、青椒、红椒、香菜各50克。
调料：蒜蓉、白醋各1大匙，白糖1/3小匙，香油1小匙，精盐、味精1/2小匙。
做法：
1 莲白去掉老叶后，切成粗丝；青、红椒洗净后去蒂去子，切成粗丝。
2 香菜洗净后切成节待用。
3 盆中加入精盐、味精、白糖、白醋、蒜蓉、香油调均匀后，放入莲白丝、青、红椒丝、香菜节充分拌均匀，装盘即可。
