海带粉丝

原料　水发海带150克，优质粉丝100克，香菜段10克。

调料　葱花5克，姜末、蒜泥各3克，精盐1小匙，味精、香油各1/2小匙，白醋、酱油各2小匙。

制作步骤　Method

1　海带放入清水中泡发，洗净，沥干水分，切成细丝，下入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干。

2　粉丝用温开水泡开，沥去水分，放在案板上，切成长段，放入盆中。

3　再放入海带丝、葱花、姜末、蒜泥、精盐、味精、香油、白醋及酱油调拌均匀入味，即可装盘上桌。