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白炒虾
原料 小河虾500克,红辣椒丝15克。
调料 葱段、姜片各10克,精盐1/2小匙,酱油、植物油各2大匙,香油少许。
制作步骤 Method
1 小河虾洗涤整理干净,沥干水分;红椒丝放入小碗中,浇上烧热的植物油,再加入酱油、香油拌匀。
2 锅中加入底油烧热,先下入葱段、姜片炒香,再添入少许清水烧沸。
3 然后拣去葱段、姜片,加入精盐、河虾烧约3分钟,倒入红椒丝炒拌均匀入味,出锅装盘即可。
原料 小河虾500克,红辣椒丝15克。
调料 葱段、姜片各10克,精盐1/2小匙,酱油、植物油各2大匙,香油少许。
1 小河虾洗涤整理干净,沥干水分;红椒丝放入小碗中,浇上烧热的植物油,再加入酱油、香油拌匀。
2 锅中加入底油烧热,先下入葱段、姜片炒香,再添入少许清水烧沸。
3 然后拣去葱段、姜片,加入精盐、河虾烧约3分钟,倒入红椒丝炒拌均匀入味,出锅装盘即可。