新手学开店实操手册
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02 市场调查确定开店意向

市场调查是指运用科学的方法,有目的地、系统地收集资料,并对资料进行分析,以了解市场现状。开办实体店前进行市场调查可以进一步确定开店方向,对店铺的创建、后期的经营管理和营销决策提供客观的、正确的资料。

1.市场调查的作用

市场调查是开店前要做的首要工作,市场调查之所以很重要是因为它对开办实体店来说有以下的作用。

· 了解市场现状:在不了解市场现状的情况下就贸然开店是不科学的。比如,现阶段的消费者已经不需要小灵通了,但是某一店主却开了家卖小灵通的店铺,那么可想而知,这样的商品是销售不出去的。市场调查能够为了解消费者需求提供参考依据,从而判断出是否有开店的价值。

· 做出正确决策:市场不是一成不变的,要想在市场中取得成功,那么市场调查是必不可少的,通过对市场调查资料的客观分析,能够及时地发现市场信息和机会,为店铺的建立和经营做出正确的决策。

· 提高竞争水平:实体店之间的竞争也是很激烈的,如果不能在竞争中占有重要的地位,那么很可能面临倒闭的风险。通过对市场现状和竞争对手的分析,能够有针对地采取不同的措施来提高店铺的竞争力,从而使店铺立于不败之地。

· 提高管理水平:店铺管理者的管理能力是店铺能否高效运营的关键,通过市场调查可以学习其他行业及竞争者的先进管理经验及技术,并运用在店铺管理中,使得店铺管理水平提高。

2.如何进行市场调查

在进行店铺的市场调查前需要了解市场调查的方法有哪些,市场调查常常运用的方法如表1-1所示。

表1-1 常运用的市场调查方法

开店的市场调查涉及整个开店过程的方方面面,可以把调查内容确定为市场环境调查、竞争对手调查和市场需求调查等。

■ 市场环境调查

市场环境调查是从宏观的角度出发,了解当前的市场环境对开店是否有不利的影响,具体内容可以包括以下几个方面,如图1-2所示。

图1-2 市场环境调查内容

图1-2 市场环境调查内容(续)

■ 竞争对手调查

竞争对手的调查是市场调查的重要内容,在一个区域内竞争对手多,那么店铺的买卖自然要难做点,相反如果在一个区域内还没有类似的店铺,但开业后生意火爆,那么也会有人争相效仿。因此开店的竞争对手调查要包括现有的竞争对手和潜在的竞争对手两方面的内容。具体可以调查以下几个方面的内容。

· 产品构成调查:产品构成调查的主要是对竞争对手店铺内主营产品进行调查,调查商品的销售数量情况,调查销售量较多的热门商品是哪些,以便为后期选择经营商品和进货提供参考。

· 地理环境调查:该项调查是指调查竞争对手店铺位于怎样的地理环境中,比如,是多分布于学校附近,还是多位于商圈地段等。

· 店铺设计调查:该项调查是调查竞争对手的店铺装修设计是何种风格、店铺面积、员工数量及货架摆放方式等。

· 商品价格调查:该项调查的内容包括对主要经营品种价格的调查,以及调查该店铺是否有相关产品折扣优惠活动等,为新店的定价提供参考依据。

· 进店客流调查:进店客流量调查的目的是,分析竞争对手店铺的主要购买人群是哪类,在哪个时间段、哪个日期客流量更多。

■ 市场需求调查

市场需求调查是以消费者为中心的调查,目的是确定开店的可能性。只有具有消费需求的店铺才能够继续经营下去。市场需求的调查内容可以有以下几方面的内容。

· 目标消费者调查:目标消费者调查主要调查店铺的主要消费群体的年龄、职业、家庭成员构成、收入、工作地等方面的内容。

· 购买行为调查:购买行为调查主要调查消费者购买商品的频率、数量、时间段及购买方式等。

· 购买后的评价:主要调查消费者在购买商品后是否认可该商品及其提供的服务,商品是否能满足消费者的某一方面的需求等。

对市场环境的调查可以使用分析法对现有的资料进行分析。比如,在中国政府官方网站上即可查询到最新的国家政策和法律法规,对经济环境的调查可以在国家数据库网上查看,行业环境的查询则可以通过关键词分析的方法来调查。

除此之外,在大型的新闻网站上也可以查询到相关的数据,比如,网易新闻、搜狐新闻等。竞争对手和市场需求的调查可以使用抽样调查法和观察法进行。如果没有专业的调查人员进行调查,那么可以委托市场调查公司为其调查。

3.调查数据的分析

得到数据调查资料后还需对资料进行分析以得出调查报告,对调查数据的分析分为对原始数据的分析和二手数据的分析。原始数据是一手资料,对原始数据的分析首先要对资料进行加工,其流程如图1-3所示。

图1-3 原始数据加工流程

二手资料可能是在相关网站上、代理商处、其他市场调查人员处或者对原始资料进行加工处理后获得的,对二手资料的处理也要先审核其真伪性和可靠性,再进行整理归类编制成表格或者其他形式。

对数据进行整理以后,便可以进行分析。在撰写分析结果时可采用描述法、推论法及综合说明法得出分析结果。

4.其他实用的调查方法

教科书中的市场调查方法往往比较复杂,操作起来也有诸多不便,且投入成本也较高,对普通店主来说可能无法承担过多的市场调查成本。其实一些简单的被忽略的调查方法反而更适合对实体店进行可行性调查,有以下几方面的内容。

· 置身其中法:置身其中法是指当不了解某个行业时,可以成为某个行业公司的员工,了解其经营状况。比如,要开家珠宝店,可以应聘某珠宝店的员工,了解其盈利状况及市场开拓前景,从而得知该行业是否有市场需求。

· 试销法:如果是开一家饰品店或者家居用品店等,可以采用试销法。通过在不同场合摆小摊点的方式进行试销,以判断市场的需求状况。

· 网络法:是指在网站上发起在线问卷调查或者适当的投入广告,看其是否有人点击。

· 代销法:与相关行业的店铺进行合作,让对方代销商品,看商品是否能够很好地被销售出去。

5.市场调查不要犯的错误

在市场调查中由于调查人员经验不足常常会犯一些错误,这些错误可能会导致市场调查结果不准确。为使调查结果更加准确,那么就要避免以下错误,如图1-4所示。

图1-4 市场调查不要犯的错误