第3章 美国无处不中餐

在美国的夕阳西下时，春月将车驶进了香港广场。

偌大的广场，汽车都停得满满当当，想找个停车位，挺难的。她开着车，在车辆的巷道中拐来转去。

我忽然一指，“那一片空地，有停车位。”

女儿笑了，“那儿是有停车位，但那是残疾人专用的停车位。”

我放眼一看，那片区域，地面上画有名显的标志——轮椅加汽车。没有一辆汽车停在那里，显得空空荡荡，在静静地等待什么。

终于，一辆汽车从停车位里退了出来，我们的车立即补了进去。

春月摇着手里的车钥匙，对我说：“爸，您是吃中餐，还是西餐？”“当然中餐啦。”于是，我们进了凯悦大酒店。

凯悦大酒店的格局，顶棚灯池是方的，灯具是圆的；桌面是方的，凳子是圆的。这是典型的中国人天圆地方的理念。正面墙上，镶着一面大镜框，是中国前政协主席李瑞环与此饭店董事长的合影，很吸人眼球。据说此饭店已有百年历史，老板是个广东人。

接待者是一个帅哥，笑着迎过来，将我们引导到一张桌旁坐下，然后问我们喝什么茶。我说，“铁观音”。帅哥一招手，一个身着蓝底白花袖口领边镶有绣花图案的服务妹轻盈飘来，给我们沏下两杯茶，并留下一壶，壶嘴朝外。

这时，负责此桌的服务生才过来伺候，打开菜单，请求点菜。菜单是中英文对照。女儿问：“您吃什么？”我说：“随便。”

春月点了两个凉菜：凉拌海蜇、五香牛展；又点了两个名厨小炒：鲜百合螺片、xo酱韭菜花鸭舌；又要了一个汤：西湖牛肉羹。主食呢，两小碗米饭。

食毕，女儿问我：“怎么样？”

我说：“不怎么样？”

“什么叫不怎么样？”

“凉菜不凉，热菜不热，汤无咸味，米饭太少。”我强调说，“你别看不怎么样，结账时，钱少不了。”

服务生手托着白瓷盘，上面放着账单。春月看完，在上面签了字。然后把几张美元钞票放在上面。服务生说声“谢谢”，又托盘回吧台了。旋即服务生托着盘又回来了，往我们面前放两小碗红豆类的甜粥。

春月看我表情诧异，解释说，像这类饭店，结账后都回赠些粥、汤、糖果等小礼品。

放眼望去，整个一层饭厅，有三十几张桌子，几乎都坐得满满的。几百人同厅用餐，竟无喧嚣之声。只听到杯盘相碰“吧吧”的声音，服务员的软底鞋在地板上行走“嚓嚓”的声音，食客用耳语交谈“沙沙”的声音。这几种声音交织在一起，节奏如吃桑叶的春蚕，草原上啃草的羊群。

在回去的路上，我问春月：“这一顿饭，花多少钱？”

“您问它干嘛？”女儿一边开车一边反问。

“明明白白消费嘛。”

“八十元。”

“人民币？”

“美元。您当在国内呢。在美国消费，都是美元。”

“这么贵。”我折算一下，“合将近六百元人民币了，都吃什么了？”

“我给您算呢。”春月一样一样报账，“凉拌海哲：8.5美元；五香牛展：9.5美元；鲜百合螺片：20.95美元；xo酱韭菜花鸭舌：21.95美元；西湖牛肉羹：9.95美元。这多少钱了？70.85美元了吧。”

“还有茶水和两小碗米饭呢。”我拾漏补遗。

“那是白送的。”

“羊毛出在羊身上。”我又问：“我看你给的是整张美元，没给零呀？”

“您观察还真细致。”女儿话里有点嘲讽的味道，解释说：“我给八十美元。多将近十美元，算做小费。小费的比例，约定俗成，大概占总消费的百分之十至百分之十五。”

我一时无语，沉默。我是个农民，我知道这一顿便饭六百元的真实价值，可以买800斤小麦，1000斤玉米，2000斤红薯。女儿知道我心疼钱了，于是宣布：以后吃饭，不用现金，刷卡消费，您也不知是贵是贱。

以后还真是，每次用餐，春月都是刷卡。

我担心的是吃不惯西餐，春月却说：“这个您放心，在美国，有美国人的地方就有中国人，有中国人的地方就有中餐。所以，美国无处不中餐。”