第3章
化学是社会发展的推动者

3.1　用火的化学活动产生了人

在人类进化过程中，有了用火的实践活动，才使他们得以从猿猴等灵长类动物中脱颖而出，进化为人。

人们最初从雷电山火和火山爆发的熔岩中取得火种，让柴草燃烧。用今天的化学语言来讲，就是使柴草在高温下和氧气进行激烈的氧化反应，放出化学能，得到燃烧热。

燃烧柴草所得的热量，可用来取暖御寒，帮助度过寒冷的天气，延续地生长。

用火烧烤食品，使食物发生了化学反应，得到可口的烧烤食品，改变茹毛饮血的生活。熟化过程提高了食物营养，使人的体质增强、智慧增长。烧烤食品可以消灭病菌，减少疾病发生，这对人类的健康成长、繁衍后代起到了决定性的作用。

火可以用来抵御猛兽和虫蛇等的侵害，成为人类保护自己的重要武器，使人类安全成长。

人们在火堆周围取暖烧烤、相互帮助、相互交流，形成群居生活。柴草燃烧的化学反应产生的火促进了人类社会的形成。

由上可见，用火的化学活动使人从灵长类动物进化成人，并形成人类社会。

史书上记载的燧人氏钻木取火，是指猿变成人以后，人们进行钻木加工，摩擦生热起火，逐渐掌握用火炼制金属，制造金属工具，这是人类祖先发现燃烧这种化学反应的一种实际应用。