材料
鸡胸肉200克，金针菇150克，黄瓜20克，高汤、枸杞子各适量，盐3克
做法
1.将鸡胸肉洗净切丝；金针菇洗净切段；黄瓜洗净切丝备用。
2.汤锅上火倒入高汤，调入盐，放入鸡胸肉、金针菇煮熟，撒入黄瓜丝、枸杞子即可。
小贴士
金针菇中含有的人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对胎儿的发育有良好的作用，人称“增智菇”，它还含有一种叫朴菇素的物质，可以增强机体对癌细胞的抗御能力。
