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粳米
健脾益胃补中益气
适用量:每次50克左右。
粳米中富含蛋白质、脂肪、维生素、粗纤维等营养物质,钙、磷、铁、镁等矿物质含量也很丰富,各类氨基酸比较齐全。
健胃益肠功效
粳米中含有大量的粗纤维,它有助于促进肠胃蠕动,提高肠胃的功能,促进消化。便秘和痔疮患者经常食用,有助于缓解这些症状。
其他功效
排毒养颜:粳米中含有丰富的膳食纤维,能够帮助肠道蠕动,排出身体毒素,能排毒养颜。
特别提示 做粳米粥时,千万不要放碱,否则会导致维生素B1缺乏,易患脚气病。
最优健胃益肠食疗方推荐
鹌鹑蛋粳米粥
材料 鹌鹑蛋100克,粳米50克。
做法
1.将鹌鹑蛋洗净,煮熟,去壳;粳米洗干净,用水浸泡约2小时。
2.锅中加水适量,放入粳米煮成粥,将熟时,下入鹌鹑蛋继续煮至熟即可。
功效解读 本品具有补中气、健脾胃、利肠道、养阴生津、除烦止渴的功效,适合气虚型便秘患者食用。