材料
奶白菜250克，黑木耳40克，红椒50克，盐、味精、食用油各适量
做法
1.奶白菜洗净切段；黑木耳泡发，洗净切小块；红椒去籽，洗净切片。
2.锅中倒入食用油烧热，放入黑木耳和红椒翻炒，加入奶白菜，快速翻炒。
3.最后加入盐和味精，炒匀即可。
专家点评
本菜具有降血压、降血脂、清热泻火、保护血管等功效，适合高血压、高脂血症、冠心病等患者食用，常食还能预防便秘。
