材料
银鱼干200克，苦瓜300克，盐、鸡精、白糖、料酒、食用油各适量
做法
1.将银鱼干洗净晾干；苦瓜洗净切片。
2.锅洗净，置于火上，加入适量食用油烧热，放入银鱼干炸香捞出。
3.锅内留油，放入准备好的苦瓜片炒熟，放适量的盐、鸡精、白糖、料酒调味，再加入准备好的银鱼干，翻炒均匀即成。
