材料
芹菜250克，百合100克，青椒、红椒各30克，盐、香油各适量
做法
1.将芹菜洗净，斜切成块；百合洗净；青椒、红椒洗净，切块。
2.锅洗净，置于火上，加水烧开，放入切好的芹菜、百合、红椒、青椒焯水至熟，捞出沥干水分，装盘待用。
3.加入香油和盐搅拌均匀即可食用。
