材料
石决明20克，小米80克，猪瘦肉150克，料酒6毫升，姜丝10克，盐3克，葱花、食用油各少许
做法
1.猪瘦肉洗净，切小块，用料酒腌渍；小米淘净；石决明洗净。
2.油锅烧热，爆香姜丝，放入腌好的猪瘦肉过油，捞出；锅中加适量清水烧开，下入小米、石决明，大火煮沸，转中火熬煮。
3.小火将粥熬出香味，再下入猪瘦肉煲5分钟，加盐调味，撒上葱花即可。
养生功效
石决明咸寒清热，质重潜阳，专入肝经，有平肝阳、清肝热之功，可治头痛眩晕。本品有清热、镇静、降血压的作用。
