第5天

早餐

小笼三鲜蒸饺

主要原料：面粉30克，鲜虾仁10克，马蹄20克，猪腿肉15克，亚麻籽油3毫升

做法要点：猪腿肉斩成泥，与马蹄、虾仁油混匀做成馅。面粉加温水和面，做成饺子皮，包成虾饺，用蒸笼蒸8分钟。

煎溏心荷包蛋

主要原料：鸡蛋50克，油茶籽油3毫升

做法要点：不粘锅中放入油，小火将鸡蛋两面煎熟。

鲜蘑炒芥蓝

主要原料：鲜蘑50克，芥蓝80克，油茶籽油5毫升

做法要点：芥蓝焯熟，用油煸炒鲜蘑和芥蓝，调味。

燕麦枸杞热牛奶

主要原料：燕麦片20克，热牛奶200毫升，枸杞3克

做法要点：热牛奶中加入燕麦片、枸杞冲泡。

上午加餐

水果酸奶

主要原料：酸奶120克，橙子100克，苹果100克，南瓜子仁5克

做法要点：水果去皮切丁，和南瓜子仁一起放入酸奶中食用。

午餐

麦胚糙米饭

主要原料：小麦胚芽15克，小米 25克，糙米50克

做法要点：小米、糙米洗净，加水及小麦胚芽，蒸40分钟至熟。

花生红枣炖乌鸡

主要原料：花生8克，红枣3克，乌鸡35克

做法要点：乌鸡切块，洗净调味，加红枣和花生，放入蒸笼的荷叶上蒸15分钟至熟，撒葱丝、红彩椒丝。

上汤豌豆尖

主要原料：大蒜3克，豌豆尖120克，油茶籽油5毫升

做法要点：大蒜入油锅炒黄，加汤后调味烧开，放入豌豆尖煮半分钟。

文思豆腐羹

主要原料：香菇丝5克，胡萝卜丝5克，内酯豆腐80克，亚麻籽油2毫升

做法要点：锅中烧开水，放入胡萝卜丝和香菇丝，调味勾芡，煮开后再放入切好的内酯豆腐丝或小豆腐片。

下午加餐

黄金奇异果+草莓

主要原料：黄金奇异果100克，草莓50克

做法要点：水果用微波炉快速加热20秒钟后再食用，可以大量保留维生素C。

晚餐

豉汁蒸黄鱼

主要原料：黄花鱼50克（1小条），香菜3克，柿子椒丝5克， 油茶籽油5毫升

做法要点：黄花鱼用刀片去一半肉，除去鱼鳃和内脏，洗净后放入盘中。撒姜丝，淋油蒸7分钟，撒柿子椒丝和香菜。

清炒盖菜

主要原料：盖菜150克，水发木耳5克，油茶籽油5毫升

做法要点：盖菜择洗干净，焯水后入油锅与木耳一起炒熟即可。

蒸芋头

主要原料：小芋头75克

做法要点：小芋头加适量水蒸熟。

韭黄鸭血牡蛎面

主要原料：韭黄10克，鸭血丁10克，牡蛎20克，龙须面50克，油茶籽油2毫升

做法要点：水煮龙须面，熟后捞入碗中。汤调味后加入鸭血丁和牡蛎，出锅前放韭黄。

晚间加餐

核桃蓝莓酸奶

主要原料：核桃碎5克，酸奶150克，蓝莓30克

做法要点：常温酸奶中放入蓝莓和核桃碎食用。