原文译注
籝（yíng），一曰篮，一曰笼，一曰筥（jǔ）。以竹织之，受五升，或一斗1、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。籝，《汉书》音盈，所谓“黄金满籝，不如一经”2。颜师古云：“籝，竹器也，受四升耳。”
注释：
1 唐代1斗等于10升，大量制1斗相当于现在6000毫升，小量制1斗相当于现在2000毫升。
2 “黄金满籝，不如一经”，出自《汉书·韦贤传》，“一经”是指《诗经》。
籝，又称篮、笼、筥。用竹子编织，容量五升，也有一斗、二斗、三斗的，是茶人背着采茶用的。籝，在《汉书》中音“盈”，所谓“满籝的黄金，不如一部经书”。颜师古说：“籝，是一种竹器，有四升的容量。”
竈（zào），无用突者。釜，用唇口者。
灶，不要用有烟囱的。釜，要用有唇口的。
甑，或木或瓦，匪腰而泥，篮以箅（bì）1之，篾以系之。始其蒸也，入乎箅；既其熟也，出乎箅。釜涸，注于甑中。甑，不带而泥之。又以榖木枝三桠者制之，散所蒸牙笋并叶，畏流其膏。
注释：
1 《茶经》的许多版本都把箅写作箄。箄读“pái”的时候，是指大的筏子；读“bēi”，指的是一种竹制的捕鱼具。二者放在这里都解释不通。也有些流通版写成“箪”，同样是错的。傅树勤、欧阳勋认为，箄是箅的抄写之误。我也这样认为。箅，蒸锅中的竹屉。后指有空隙而能起间隔作用的器具。《说文解字》：箅，所以蔽甑底者也。《世说新语·夙惠》：炊忘箸箄，饭落釜中。
甑是用木头或者瓦制成，在腰部涂上泥，在甑的内部放入一个篮子一样的竹屉，用竹篾系住。开始蒸时，将叶放入甑中的箅里，蒸熟之后，再从里面拿出来。如果甑锅内没有水，就要从上面的口注水。这是因为甑子与锅相连的部分用泥巴封住了。之后用三杈木形的构木把芽叶摊开，以免汁液流失。
杵臼（chǔ jiù），一曰碓（duì），惟恒用者佳。规，一曰模，一曰棬（quān），以铁制之，或圆，或方，或花。承，一曰台，一曰砧，以石为之。不然，以槐桑木半埋地中，遣无所摇动。
杵臼，又称为碓，经常使用的最佳。规，又称模、棬，用铁制成，有圆形的、方形的或者花形的。承，又称台、砧，以石头制成。承也可以槐木、桑木制作，将其半埋在土里，使用时才不会摇动。
襜（chān），一曰衣，以油绢或雨衫、单服败者为之。以襜置承上，又以规置襜上，以造茶也。茶成，举而易之。
襜，又称衣，用油绢、雨衣或者破旧的单衫制成。将襜置于承上，再将规置于襜上，用来压制茶饼。茶饼压成后，方便取出来。
芘莉音杷离，一曰籯子，一曰篣筤（páng láng）。以二小竹，长三尺，躯二尺五寸1，柄五寸。以篾织方眼，如圃人土罗，阔二尺，以列茶也。
注释：
1 唐代的1寸相当于今天的3.07厘米。
芘莉，又称籯子、篣筤。用二根三尺长的竹子和竹篾织成方眼状的竹匾，使其长为二尺五寸，宽二尺，手柄留五寸，如种菜人的土箩，用来放置茶。
棨（qǐ），一曰锥刀。柄以坚木为之，用穿茶也。
棨，又称锥刀。用坚硬的木头做成手柄，用于给茶饼穿孔。
扑，一曰鞭。以竹为之，穿茶以解茶也。
扑，又称鞭。用竹子编成，用来穿饼茶，使其便于搬运。
焙（bèi），凿地深二尺，阔二尺五寸，长一丈。上作短墙，高二尺，泥之。
焙，凿地深二尺，宽二尺五寸，长一丈。坑上面用泥砌二尺高的墙。
贯，削竹为之，长二尺五寸，以贯茶焙之。
贯，削竹子做成，长二尺五寸，将茶贯穿在上面烘焙。
棚，一曰栈，以木构于焙上，编木两层，高一尺，以焙茶也。茶之半干升下棚；全干升上棚。
棚，又称栈，用木头做成架在焙上，架两层，高一尺，用于烘焙茶。茶半干的时候，放在下层烘焙；全干的时候放到上层。
穿音钏，江东、淮南剖竹为之。巴川峡山纫榖皮为之。江东以一斤为上穿，半斤为中穿，四两五两为小穿。峡中以一百二十斤为上穿，八十斤为中穿，五十斤为小穿。穿字旧作钗钏之“钏”字，或作贯串。今则不然，如磨、扇、弹、钻、缝五字，文以平声书之，义以去声呼之，其字以穿名之。
穿，江东、淮南一带剖开竹子制作，川东鄂西一带使用构树皮搓成。江东将一斤作为上穿，半斤是中穿，四两五两是小穿。峡中地区将一百二十斤作为上穿，八十斤是中穿，五十斤是小穿。穿字在以前写作“钗钏”中的“钏”，或者写作“贯串”。现在则不是这样，例如“磨、扇、弹、钻、缝”五个字，写的时候是平声，读的时候是去声，因此这个字的字形就写“穿”。
育，以木制之，以竹编之，以纸糊之。中有隔，上有覆，下有床，傍有门，掩一扇。中置一器，贮煻煨火，令煴煴（yūn）然。江南梅雨时，焚之以火。育者，以其藏养为名。
育，用木头制成框架，外围用竹篾编织，再糊裱上纸。中间有隔层，上面要有盖，下面有底，侧面有可以开闭的门。中间放置一个容器，放些热灰，慢慢烧炭。江南梅雨时节，需要焚火排湿。育，因其收藏保养而命名。