辣拌黄豆芽

主 料

黄豆芽 ………………100克

调 料

辣椒粉 ………………1汤匙

盐 …………………1/5盐匙

芝麻油 ………………2汤匙

白砂糖 ……………1/2盐匙

做 法

➊ 将黄豆芽洗净、沥干，放在碗中备用。

➋ 将黄豆芽均匀地铺在有沿口的长方形盘子里。

➌ 将装有黄豆芽的盘子放入蒸炖锅，大火蒸8分钟。

➍ 蒸好后取出，倒掉多余的汁水，调入辣椒粉、盐、白砂糖和芝麻油。

➎ 用筷子搅拌均匀即可。