第15章 ；沙泥鳅和有哑巴
就在杨风美滋滋的脑补着今天晚上的‘竹鼠炖竹鼠’时，他手里提着的大竹鼠又‘吱吱吱’的叫了起来。
这毛茸茸的大家伙可能是吓坏了，叫的很凄惨，好像是在哭，又好像是在哀求，让杨风放过它。
叫着叫着，它的四肢突然乱蹬了起来。
乱蹬了几下后，这毛茸茸的大家伙忽然一动不动了，就好像死了一样。
“不好。”杨风心里一惊。
要知道，不管是什么肉，都是新鲜的好吃。
一旦死了，味道就变了。
既没那么甜，也没那么有营养。
最重要的是，吃的时候，会感觉心里不舒服，就好像抹了什么大便在上面似的。
所以，不管什么动物的肉，都吃新鲜的最好。
包括鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉、牛肉等等，都是新鲜的好吃。
当然，腊肉除外。
一想到自己好不容易弄到一只这么大的美味，晚上却要吃死肉，杨风心里就很难过，好像突然一下子微信红包里面不见了一万块钱似的，也是这种心情。
于是，这家伙想也不想，赶紧把手中的大竹鼠放在地上。
接着，他扬起手中的锄头，说了一声；“竹鼠兄弟，对不起了。”
然后，他将手中的锄头、朝竹鼠的头部位置狠狠砸去。
……
就在杨风用锄头砸向这只大竹鼠的头部时，这只毛茸茸的大家伙，四肢忽然又微微抽搐了几下。
原来，这只大竹鼠刚才并没有死，只是被吓晕了过去而已，所以，看起来才会像死了一样。
不过，此时此刻，它是真死也好、吓晕也罢，都无关紧要了。
因为，杨风手里的锄头，已经朝它的头部砸了下去。
啪！~
随着一声闷响，这只可怜的大竹鼠真的死了。
那肥硕的身躯，一动也不动。
看着死翘翘的大竹鼠，杨风嘘了一口气。
然后，他放下手中的锄头，朝胸前划了个‘十’字。
接着，他心里默念；“竹鼠兄弟，不好意思，不要怪我心狠，也不要怪我下手重，要怪，只能怪你的肉实在太好吃了，所以，就下手重了一点，不过，待会回去之后，我一定会烧些纸钱给你，竹鼠兄弟，切记，下辈子好好投个好胎，别再做竹鼠啦，哈~”
默念完之后，这家伙又朝胸前划了一个‘十’字。
然后，把这只已经死翘翘了的竹鼠的尾巴提起来，小心翼翼的放到背篓里面。
……
“风哥，你好残忍啊。”
刚才这一幕，燕子都看在了眼里。
燕子是个善良的姑娘，见不得这种血腥的场面。
虽然她不喜欢老鼠，虽然她害怕老鼠，虽然她从小知道‘老鼠过街人人喊打’，但再怎么样，也是一条鲜活的生命。
何况，毛茸茸的这么可爱。
一条鲜活又可爱的生命在自己的眼皮子底下这样消失了，这对于一个善良的小女孩来说，心里无论如何都是有点难过。
更何况，自己也有份。
因为刚才是自己告诉了堂哥，这只‘大老鼠’才招来了杀身之祸。
“唉。”杨风轻轻叹了口气，然后，语重心长的对燕子说；；“风哥也觉得自己刚才有点残忍，，，不过，燕子，你想过没有，风哥虽然残忍，可这只大~老鼠难道就不是罪有应得，它一年啃掉了多少竹子，才能长出这么大这么肥的身子，，，而且，据科学家研究，植物也是有神经系统的，它们也会有痛觉这样的主观感受，，，另外，燕子妹妹，这些大老鼠有多可恶，难道你没发现，三四月份的时候，如果咱们到山上挖竹笋，许许多多竹笋的上面半部分全被啃了，这个问题你发现了没有，你知道是谁下的毒口吗，就是这些家伙干的……”
“好像……是喔。”燕子若有所思的点了点头。
当然，杨风也没有在胡说八道，他说的这些是有事实依据的。
凡是到山上摘过竹笋的农村人都知道，每年的三四月份，也就是在竹笋长到地面上之后，那些笋尖肉，许许多多被啃掉了。
是谁干的？
答案；竹鼠。
以竹子为粮食也就得了，还这么挑食。
无疑，这对任何竹林而言，都造成了严重的资源浪费。
就好比那些狼，将羊咬死了之后，但只吃羊身上那些最鲜嫩的部分，其它的都弃之不用。
试想，这多浪费啊。
所以，想到这里，杨风刚才用锄头砸竹鼠的罪恶心理又减少了一大半。
……
弄到了一只这么大的野味，杨风也迫不及待的想打道回府了。
他想快点下山回家，然后赶紧把这竹鼠给处理一下。
要知道，这竹鼠本来就是死后放的血，如果时间过久了，就更不好吃了。
因此，得尽早下山，把这美味尽快处理一下。
至于如何处理？
杨风是个重生者，虽然他在重生前从来没亲手处理过竹鼠肉，但曾经在视频里见过。
很简单，烧一锅开水，把竹鼠身上的毛烫干净，然后再把内脏挖出来，再用菜刀剁成一块一块的，就搞定了。
至于如何做这道菜，杨风也曾经在视频里见过。
竹鼠炖竹笋这道菜，做的话，说难也不难，说容易也不容易。
主要的两点。
一；掌握好火候。
二；调料要到位。
掌握火候很容易，这个年代，农村不管煮饭还是做菜，都是使用柴火，柴火做出来的饭菜可不是吹的，特别好吃，比那些电炒锅或者煤气灶之类的炒出来的菜都要好吃。
这是因为柴火炒菜火力非常猛，而且菜里面有一股柴火味。
至于调料方面，农村里面就没那么多的讲究了，无非也就是辣椒、生姜、大蒜、葱花、以及油盐味精酱油等等之类的，远远无法和大酒店的厨房里面相颉颃。
不过，虽然这些调料远远不像大酒店里那么齐全，但做‘竹鼠炖竹笋’，差不多也够了。
至于是怎么个作法，很简单，将锅烧热，多放一些油到锅里，然后，等柴火将锅里的油烧到沸腾之后，将竹鼠肉倒进去，然后爆炒。
爆炒到很香的时候，将生姜米一起爆炒。
接着，将切好的干辣椒倒进去，再一起爆炒。
竹鼠炖竹笋这道菜，生姜米和干辣椒的份量最好多一些，这样，竹鼠肉会更甜、更香。
在爆炒竹鼠肉的时候，柴火的火力一定要非常猛，这样，炒出来的竹鼠肉的味道才会更佳。
当竹鼠和生姜以及干辣椒都被炒得很香之后，再把切好的竹笋倒进去，一起炒。
然后，倒适量的水进去——最好是纯净的山涧水或者井水。
倒了适量的水到锅里之后，赶紧盖上锅盖，然后用柴火猛炖。
炖个十几分钟后，再把锅盖揭开。
然后，往里面撒盐巴、葱花、少量的味精等等。
这样，一道美味佳肴就出锅了。
这样的珍馐，配点小烧酒，一边夹肉，一边小口啜饮烧酒，这样的口福，堪称一绝。
想着想着，杨风又情不自禁的吞起了口水。
就在杨风咕噜咕噜的吞了吞口水、再准备叫堂弟萝卜丝一起下山的时候，忽然，听到竹林的上面有人在争吵。
争吵双方的当事人的声音都很耳熟。
仔细一听，一个声音像是‘沙泥鳅’的，还有一个声音是堂哥‘有哑巴’的。
‘有哑巴’是杨风的大爷爷的孙子，比杨风大四岁，这个堂哥是个很老实很憨厚的人，他怎么会和‘沙泥鳅’吵起来呢？
杨风颇感疑惑，赶紧跑竹林上面去看。
燕子也听见了，她赶紧也跟着堂哥杨风跑上去看。
隔了一会儿，握着锄头在不远处到处寻找竹笋的萝卜丝，也循声跑了上去。