副主编介绍

刘 辉

男，主管医师，浙江大学医学院营养与食品卫生学专业硕士。在杭州市疾病预防控制中心长期从事营养与食品安全工作，现任杭州市预防医学会营养与食品安全专业委员会委员。

黄利明

男，主任医师。1969年2月出生，现任杭州市疾病预防控制中心健康危害因素监测所副所长，中国营养学会会员，浙江省预防医学会第六届食品卫生专业委员会委员， G20峰会食品安全保障专家组成员，杭州市公安局办理危害环境和食品药品安全刑事案件专家成员。2009年至今从事食品相关工作。以第一作者核心期刊发表论文29篇（其中Ⅰ级杂志23篇）。