四色饭团
“团结”就有能量
20分钟 
简单
（不含浸泡时间）
功效：
补钙
主要营养素：
维生素、钙、蛋白质、碳水化合物
特色
米饭在孩子的餐桌上扮演着重要的角色。妈妈们如何将一碗米饭玩出新花样，赢得孩子的注意力？饭团的造型是比较灵活的，内馅料的选择也非常多。妈妈们可以发挥创意创作出孩子们喜爱的饭团形象。
用料
热米饭 200g
西蓝花 50g
胡萝卜 50g
鸡蛋 60g
黑芝麻粉 5g
香油 2ml
食用油 5ml
盐 2g
海苔片 10g
早餐小心思 
用淡盐水浸泡，可以除去西蓝花上可能存在的小虫、灰尘还有农药残留。
想要制作形状更漂亮的饭团，可以购置专门的模具，如三角饭团模具。
海苔要选择用于制作包饭、寿司的纯天然的干海苔或烤海苔，尽量不使用经过调味的休闲零食类海苔。调味品过多容易增加孩子肠胃负担。
做法
1.西蓝花洗净掰成小朵后放入淡盐水（分量外）中浸泡30分钟，在流动的水下冲两遍后，在沸水中焯烫至断生，再切成碎末。
2.胡萝卜去皮洗净，切成小碎丁，放入沸水中焯烫至断生。
3.鸡蛋加少许盐打散成蛋液，倒入平底锅用油煎熟后切成细末。
4.米饭趁温热拌入剩余盐和香油。
5.再将米饭分成多份，分别拌入西蓝花碎、胡萝卜碎、鸡蛋碎和黑芝麻粉。
6.分别将米饭团成大小均匀的球形饭团，用海苔片包裹装饰即可。
营养贴士
·人体在消化吸收胡萝卜素时需要有油脂的参与。在给孩子吃含有胡萝卜素的食物时尽量保证这一餐的食物里含有油脂。
·糯米饭团的黏性更强，但孩子难以消化，所以用普通优质东北大米即可。优质东北大米黏性通常比较大，如果家里大米黏性差，可以在蒸米饭时，添加少量糯米来增加黏性。
