第3章
学点营养学

中国五千年的文化使得老百姓都知道“一得病就得忌口”，这一忌口就与饮食密切相关了。古代由于没有发达的现代科技，对食物中的很多成分不是很清楚，现在由于科技的发展，食物中很多主要成分都已经相当清楚了，而这些成分主要就是一些营养物质，对人体有益的东西。那么这些物质是什么呢？又有什么用呢？老王自从得了肾脏病之后很想了解这些概念，下面就让我们进入营养学的世界吧。