饮品加工技术与配方
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15.冰淇淋雪碧

原料配方:冰镇雪碧250毫升,草莓冰淇淋30克,彩色朱古力针10粒,冰块10块。

制作工具或设备:果汁杯,吧匙。

制作过程:

(1)将冰镇后的雪碧倒入装入冰块的果汁杯中。

(2)将草莓冰淇淋球放入雪碧中,再撒上彩色朱古力针即成。

风味特点:冰凉晶亮,细腻绵软,气泡新鲜。